Activités

Agricultor-producteur dhuile dolive vierge extra, monovarietal, PICUAL, des oliviers plantés à 1100 mètres au-dessus du niveau de mer. Dans la zone du champ de la culture Cisnares il y a seulement cette plantation doliviers, laltitude quils sont et le microclimat dans la zone prend son processus végétative avec deux mois de retard sur les plantations régulières. Jai recueillis olives au début de la véraison, sans atteindre, avec vibrateur hydraulique par tracteur, prenant les olives toujours très saines, arrivant dans des conditions idéales à lusine, où sont molturadas dans les 48 heures de la collection, par le biais de processus en deux étapes, à une température de 22 ° C, (extraction à froid), avec lequel vous réduisez la production de pétrole et laugmentation de la qualité encor... Continuez à lire