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Agricultor-producteur dhuile dolive vierge extra, monovarietal, PICUAL, des oliviers plantés à 1100 mètres au-dessus du niveau de mer.
Dans la zone du champ de la culture Cisnares il y a seulement cette plantation doliviers, laltitude quils sont et le microclimat dans la zone prend son processus végétative avec deux mois de retard sur les plantations régulières.
Jai recueillis olives au début de la véraison, sans atteindre, avec vibrateur hydraulique par tracteur, prenant les olives toujours très saines, arrivant dans des conditions idéales à lusine, où sont molturadas dans les 48 heures de la collection, par le biais de processus en deux étapes, à une température de 22 ° C, (extraction à froid), avec lequel vous réduisez la production de pétrole et laugmentation de la qualité encore plus loin en soulignant les caractéristiques organoleptiques de leurs qualités variétales et le même.
Le plus froid est les superficies cultivées, et plus tôt récolte des olives, verts et noirs sera la couleur de lhuile.
Je ne vendent que lhuile obtenue de mes propres olives, donc je peux assurer le processus du début à la fin.
La photographie publique est précise sans variation de couleurs et est prise au moment de la préparation de lhuile. 3/5 Mois car lhuile est clarifiant devient transparente et conserve sa teinte verte. Analyse chimique effectuée depuis la prncipio mon acidité de trajectoire doleicultora na jamais été supérieure à 0,15 °.
Jusquau début de mai de cette année 2011, je ne serai pas capable de livrer les commandes dans les conditions de qualité que je veux faire.
Ma sortie sur le marché des utilisateurs de lInternet sera 4. 000 bouteilles de pinte, en édition limitée, ainsi que mes clients fidèles à laquelle ils apprécient sa loyauté de mes premiers. |
